Nếp sáp là một loại nếp đặc sản của vùng Đồng Tháp có đặc tính thơm nhiều , hương vị tự nhiên rất thích hợp cho chế biến những món bánh đặc sản hay là nấu xôi, nấu chè cho món ăn độc đáo hấp dẫn cuốn hút người thưởng thức.
1. Chuẩn bị đất trồng
-
Lựa chọn đất: Nếp sáp thích hợp với chân đất vàn, vàn cao, có khả năng tưới tiêu chủ động.
-
Xử lý đất: Sau khi thu hoạch vụ trước, cần vệ sinh đồng ruộng, cày xới và phơi đất ít nhất 3 tuần để tiêu diệt mầm bệnh và cỏ dại. Trước khi gieo cấy, tiến hành trang bằng mặt ruộng, trục trạc và đánh bùn thật nhuyễn để hạn chế cỏ dại và quản lý nước tốt hơn.
2. Chọn giống và gieo trồng
-
Chọn giống: Sử dụng giống nếp sáp chất lượng cao, sạch bệnh, có nguồn gốc rõ ràng và phù hợp với điều kiện địa phương.
-
Thời vụ gieo cấy:
- Vụ Đông Xuân: Gieo sạ từ 20/12 đến 15/1.
- Vụ Hè Thu: Gieo sạ từ 10/5 đến 5/6.
-
Phương pháp gieo trồng:
- Sạ lan: Lượng giống 80 kg/ha.
- Cấy: Lượng giống 50–60 kg/ha.
3. Bón phân
-
Lượng phân bón cho 1 ha:
- Phân chuồng: 8–10 tấn.
- Đạm urê: 250–300 kg.
- Lân: 400–600 kg.
- Kali: 150–200 kg
-
Cách bón:
- Bón lót: Toàn bộ phân chuồng, phân lân, 50% đạm và 30% kali trước khi bừa cấy.
- Bón thúc lần 1: Sau cấy 15–20 ngày, bón 50% đạm và 30% kali, kết hợp làm cỏ sục bùn.
- Bón thúc lần 2: Trước khi lúa phơi màu 30 ngày, bón 40% kali còn lại.
4. Chăm sóc và quản lý nước
-
Làm cỏ: Tiến hành làm cỏ sục bùn kết hợp với bón thúc lần 1 khi lúa đã bén rễ hồi xanh. Làm cỏ lần 2 sau lần một 15 ngày, chú ý nhổ sạch cỏ dại, đặc biệt là cỏ lồng vực.
-
Quản lý nước:
- Giữ nước nông thường xuyên 1–3 cm trong thời kỳ đẻ nhánh.
- Khi lúa đẻ nhánh rộ, rút nước phơi ruộng 3–5 ngày để hạn chế dảnh vô hiệu, sau đó tiếp tục cho nước vào.
- Thời kỳ lúa làm đòng trỗ bông, giữ nước nông thường xuyên 3–5 cm.
5. Phòng trừ sâu bệnh
- Theo dõi và phòng ngừa các loại sâu bệnh phổ biến như sâu cuốn lá, bệnh đạo ôn, rầy nâu. Ưu tiên sử dụng biện pháp sinh học và hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để đảm bảo chất lượng nếp.
6. Thu hoạch
-
Thời điểm thu hoạch: Khi lúa chín vàng đều, hạt chắc mẩy, thường sau khoảng 95–105 ngày kể từ khi cấy, tùy theo giống và điều kiện canh tác.
-
Phương pháp thu hoạch:
- Thu hoạch thủ công: Sử dụng liềm hoặc dao để cắt lúa, phù hợp với diện tích nhỏ.
- Cơ giới hóa: Sử dụng máy gặt đập liên hợp, áp dụng cho diện tích lớn, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí.
7. Sấy khô và bảo quản
-
Sấy khô: Lúa sau khi thu hoạch cần được phơi hoặc sấy khô đến khi đạt độ ẩm tiêu chuẩn để tránh ẩm mốc và bảo quản lâu dài.
-
Bảo quản: Lúa khô được bảo quản trong kho sạch sẽ, thoáng mát, tránh côn trùng và động vật gây hại.
Tuân thủ đúng quy trình trên sẽ giúp sản xuất gạo nếp sáp chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường và đảm bảo hiệu quả kinh tế cho người nông dân.
