Quy trình trồng và thu hoạch gạo ST25

Tháng 1 17, 2025

8 Views 0

SaveSavedRemoved 0

Gạo ST25 là giống lúa nổi tiếng của Việt Nam, được công nhận là gạo ngon nhất thế giới năm 2019 và 2023. Để trồng và thu hoạch được những hạt gạo ST25 thơm ngon, chất lượng, bà con nông dân cần chú ý đến quy trình trồng trọt, đặc biệt là vấn đề phòng ngừa sâu bệnh.

Gạo ST25 được nghiên cứu và lai tạo bởi nhóm tác giả gồm ông Hồ Quang Cua, tiến sĩ Trần Tấn Phương và kỹ sư Nguyễn Thu Hương tại tỉnh Sóc Trăng. Năm 2019, tại Manila, Philippines, gạo ST25 đã được công nhận là loại gạo ngon nhất thế giới tại cuộc thi World’s Best Rice lần thứ XI, vượt qua các loại gạo của Thái Lan, Campuchia, Ấn Độ,….

Gạo ST25 có đặc điểm nổi bật là hạt gạo dài, trắng trong, không bị bạc bụng, có mùi thơm lá dứa dịu nhẹ, khi nấu lên cơm có độ dẻo, mềm, vị ngọt đậm đà. Gạo ST25 có hàm lượng amylose thấp, chỉ khoảng 22%, nên cơm có độ dẻo cao, không bị khô cứng. Có thể được sử dụng để nấu cơm, xào, nấu cháo,… đều rất ngon.

1. Chuẩn bị đất
  Làm đất: Cày xới để tạo bề mặt đất mịn, tơi xốp. Đảm bảo không có cỏ dại và tàn dư của cây trồng trước đó.
  Bón lót: Sau khi làm đất, cần bón phân hữu cơ (phân chuồng hoặc phân compost) để cải thiện độ phì nhiêu của đất.

1. Chọn giống
  Giống ST25: Chọn giống lúa ST25 chất lượng, không bị sâu bệnh hoặc mốc. Nên chọn giống có tỷ lệ nảy mầm cao.

1. Gieo hạt
  Gieo mạ: Gieo mạ trong đất ươm khoảng 10-15 ngày trước khi mang ra ruộng. Chú ý đảm bảo độ ẩm cho mạ.
  Cấy mạ: Sau khi mạ phát triển tốt, mang ra ruộng để cấy. Cách cấy là cấy lúa vào đất lúa đã được chuẩn bị với mật độ khoảng 30-40 cm giữa các cây.

1. Quản lý nước và dinh dưỡng
  Tưới nước: Trong quá trình sinh trưởng, lúa ST25 cần đất ngập nước (3-5 cm) để phát triển. Sau đó, để nước vừa phải từ 20-30 cm trong suốt quá trình trồng.
  Bón phân: Lúa ST25 thường cần ba lần bón phân trong chu kỳ sinh trưởng:
  Lần 1 (bón lót) khi gieo mạ.
  Lần 2 (bón thúc) khi lúa đạt 20-25 ngày.
  Lần 3 (bón thúc) khi lúa bắt đầu phân cành. Phân bón chủ yếu gồm phân ure, phân NPK.

1. Chăm sóc trong quá trình sinh trưởng
  Tỉa dặm: Sau khi cấy, nếu có cây yếu hoặc chết, tiến hành dặm lại.
  Kiểm soát dịch bệnh: Theo dõi sự xuất hiện của các loại sâu bệnh như rầy nâu, sâu đục thân. Dùng thuốc bảo vệ thực vật khi cần thiết, nhưng nên hạn chế dùng thuốc trừ sâu hóa học để bảo vệ môi trường.
  Lau đón lúa: Cần phải làm đất xung quanh để làm cho không gian lưu thông không khí tốt hơn cho sự phát triển của lúa.

1. Thu hoạch
  Thời gian thu hoạch: Lúa ST25 thường được thu hoạch sau khoảng 100-115 ngày kể từ khi cấy mạ (tùy vào điều kiện khí hậu, giống cây và mức độ phát triển của cây). Lúa ST25 cần đạt độ chín và có hạt sáng, chắc.
  Thu hoạch đúng thời điểm: Lúa nên được thu hoạch khi hạt đã chín đều, hạt cứng và có màu vàng sáng. Lúa có thể được thu hoạch bằng tay hoặc máy, tùy thuộc vào diện tích trồng.
  Sấy khô: Sau khi thu hoạch, lúa cần được sấy khô ngay để tránh ẩm mốc, đồng thời giữ được chất lượng gạo.

1. Bảo quản
  Lúa sau thu hoạch cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Để tránh tình trạng ẩm mốc, cần phải đảm bảo lúa đã khô hoàn toàn trước khi đưa vào kho hoặc phòng lưu trữ.