Gạo 504 là một trong những loại gạo phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam, đặc biệt ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long. Với hạt gạo trắng sữa, mềm dẻo, và hương thơm nhẹ, gạo 504 không chỉ là nguyên liệu cho bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn hàng đầu trong nhiều món ăn đa dạng.
Đặc điểm nổi bật và xuất xứ của gạo 504
Gạo 504 có những đặc tính riêng biệt làm nên danh tiếng của nó. Hạt gạo có màu trắng sữa, mang hương thơm nhẹ dịu, hạt dẻo mềm khi nấu lên, tạo ra sự hấp dẫn từ hình thức đến hương vị. Được trồng chủ yếu tại Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là vùng Tiền Giang – nơi có điều kiện khí hậu và nguồn nước lý tưởng, gạo 504 giữ vững chất lượng về cả hình dáng hạt gạo và mùi hương tự nhiên đặc trưng.
Chỉ cần một vài bước đơn giản, bạn đã có thể nấu được những bữa cơm mềm dẻo, thơm ngon, phù hợp cho mọi khẩu vị từ món ăn hàng ngày đến những món đòi hỏi sự tinh tế trong hương vị. Từ các món cơm truyền thống đến các món ăn cầu kỳ trong tiệc gia đình, gạo 504 luôn là lựa chọn đáng tin cậy cho mọi bữa ăn.
1. Quy trình trồng giống lúa 504
1.1. Lựa chọn vùng đất trồng
-
- Đất phù hợp: Đất phù sa, thịt nhẹ, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt.
-
- Nước tưới: Nước sạch, không nhiễm mặn hay phèn, phù hợp với điều kiện khí hậu vùng đồng bằng.
1.2. Chọn giống
-
- Lựa chọn giống lúa 504 thuần chủng, không lẫn tạp chất, tỷ lệ nảy mầm đạt trên 90%.
-
- Xử lý giống: Ngâm hạt trong nước ấm (30-40°C) từ 24-36 giờ, thay nước thường xuyên và ủ đến khi hạt nảy mầm.
1.3. Làm đất
-
- Cày và xới đất kỹ để đất tơi xốp, phơi ải từ 7-10 ngày.
-
- San phẳng mặt ruộng nhằm giữ nước đều và kiểm soát cỏ dại hiệu quả.
-
- Bón lót phân hữu cơ hoặc phân lân với liều lượng 100-150 kg/ha.
1.4. Gieo sạ hoặc cấy
-
- Gieo sạ:
-
- Lượng giống: 100-120 kg/ha.
-
- Duy trì mực nước trên ruộng 2-3 cm để hỗ trợ hạt giống nảy mầm.
-
- Gieo sạ:
-
- Cấy lúa:
-
- Cấy mạ 15-20 ngày tuổi, có 3-4 lá thật.
-
- Khoảng cách: 20 x 20 cm, mỗi khóm 2-3 dảnh.
-
- Cấy lúa:
2. Chăm sóc giống lúa 504
2.1. Tưới tiêu
-
- Giữ mực nước ruộng ở mức 3-5 cm từ giai đoạn mạ đến làm đòng.
-
- Rút nước khoảng 10-15 ngày trước khi thu hoạch để lúa chín đều và hạt chắc.
2.2. Bón phân
-
- Lượng phân bón khuyến nghị trên 1 ha:
-
- Ure: 90-110 kg.
-
- Lân: 40-60 kg.
-
- Kali: 50-70 kg.
-
- Lượng phân bón khuyến nghị trên 1 ha:
-
- Phân bón được chia làm 3 đợt:
-
- Đợt 1 (7-10 ngày sau gieo): Phân đạm và lân để cây phát triển rễ.
-
- Đợt 2 (30-40 ngày): Phân NPK giúp lúa đẻ nhánh khỏe.
-
- Đợt 3 (70 ngày): Kali và lân giúp nuôi bông và chắc hạt.
-
- Phân bón được chia làm 3 đợt:
2.3. Phòng trừ sâu bệnh
-
- Theo dõi và xử lý sớm các loại sâu bệnh thường gặp như:
-
- Bệnh cháy lá, đạo ôn: Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật chuyên dụng.
-
- Rầy nâu, sâu đục thân: Xử lý bằng thuốc phun sinh học hoặc hóa học an toàn.
-
- Theo dõi và xử lý sớm các loại sâu bệnh thường gặp như:
-
- Luân canh cây trồng và vệ sinh đồng ruộng để giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh.
3. Thu hoạch giống lúa 504
3.1. Thời điểm thu hoạch
-
- Thu hoạch khi 90-95% hạt trên bông đã chín vàng.
-
- Không để lúa quá chín, tránh rụng hạt và giảm chất lượng gạo.
3.2. Phương pháp thu hoạch
-
- Gặt tay hoặc dùng máy gặt đập liên hợp để tiết kiệm thời gian và công sức.
-
- Sau thu hoạch, phơi hoặc sấy lúa để đạt độ ẩm 13-14% trước khi bảo quản.
3.3. Bảo quản sau thu hoạch
ảo quản gạo 504 mới trong các âu, thùng có nắp đậy kín và đặt ở nơi thoáng mát, tránh nơi ẩm mốc. Bạn cũng cần bảo quản gạo 504 mới tránh khu vực có nắng chiếu trực tiếp bởi gạo dễ bị biến chất và khô khi nấu.
