Nếp Nhung là một trong những loại nếp nổi tiếng từ miền Bắc Việt Nam, được biết đến như một đặc sản quý giá. Với nhu cầu nấu bánh, nấu xôi trong những dịp quan trọng, gạo nếp Nhung đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người tiêu dùng bởi hạt to, mẩy đều, có màu trắng, hương thơm nhè nhẹ tự nhiên, độ dẻo cao nhưng không dính nát, khi nấu hạt nếp có độ bóng cao nên rất đẹp và mềm mịn thơm ngon.
Mùa Vụ Gieo Trồng Giống Nếp Nhung
- Vụ Đông Xuân: Gieo trồng từ tháng 12 đến tháng 1.
- Vụ Mùa: Gieo trồng từ tháng 5 đến tháng 6.
Thời Gian Thu Hoạch Giống Nếp Nhung
Giống nếp Nhung có thời gian sinh trưởng khoảng 110-120 ngày. Thời gian thu hoạch sẽ thay đổi tùy theo điều kiện khí hậu và quy trình chăm sóc, nhưng thường thu hoạch vào tháng 4-5 đối với vụ Đông Xuân và tháng 9-10 đối với vụ Mùa.
Điều Kiện Trồng Giống Nếp Nhung
- Nhiệt độ lý tưởng: 28-30°C.
- Độ pH của đất: 5.5-6.5.
- Tưới nước đều đặn: Mực nước trong ruộng cần duy trì ổn định để giúp cây lúa phát triển tốt.
Dưới đây là quy trình trồng và thu hoạch
1. Chuẩn Bị Đất Trồng
Chọn đất trồng phù hợp: Nếp Nhung thích hợp với đất phù sa, đất thịt nhẹ, có khả năng thoát nước tốt và tơi xốp. Độ pH lý tưởng của đất là từ 5.5 đến 6.5. Trước khi trồng, cần dọn sạch cỏ dại và các tạp chất trong đất. Cày xới đất sâu từ 15-20 cm để tạo điều kiện cho rễ lúa phát triển và giúp đất tơi xốp.
Cày xới đất: Trước khi gieo giống khoảng 7-10 ngày, đất cần được cày xới để làm tơi xốp và san phẳng. Đảm bảo mực nước trong ruộng ổn định để cây lúa có đủ điều kiện phát triển ngay từ khi cấy.
2. Chọn Giống Nếp Nhung
Chọn giống chất lượng: Giống nếp Nhung cần được chọn lọc kỹ lưỡng, hạt giống phải có chất lượng cao, không nhiễm bệnh, và tỷ lệ nảy mầm tốt. Đảm bảo chọn giống có khả năng chống chịu sâu bệnh và được chứng nhận chất lượng để đảm bảo năng suất và chất lượng gạo sau thu hoạch.
Ủ giống: Trước khi gieo, hạt giống nếp Nhung cần được ngâm trong nước sạch từ 24-48 giờ để giúp hạt nảy mầm đều. Sau khi hạt giống đã nảy mầm, có thể gieo trực tiếp vào ruộng hoặc đem ra vườn ươm, tùy vào quy mô canh tác.
3. Gieo Mạ và Cấy
Gieo mạ: Mạ nếp Nhung cần được gieo trong vườn ươm khoảng 15-20 ngày trước khi cấy xuống ruộng. Đảm bảo đất trong vườn ươm luôn giữ ẩm để mạ phát triển mạnh mẽ. Khi mạ đạt chiều cao khoảng 10-15 cm, bạn có thể chuyển mạ ra ruộng để cấy.
Cấy lúa nếp Nhung: Sau khi mạ phát triển tốt, tiến hành cấy xuống ruộng. Có thể cấy theo các phương pháp sau:
- Cấy theo hàng: Cấy cách nhau khoảng 20-25 cm, mỗi hàng cách nhau 25-30 cm.
- Cấy theo mảnh: Cấy thành từng cụm nhỏ, khoảng cách giữa các cụm là 25-30 cm.
4. Chăm Sóc Nếp Nhung Trong Quá Trình Sinh Trưởng
Tưới nước đều đặn: Nếp Nhung cần duy trì mực nước ổn định trong ruộng để phát triển tốt. Mực nước lý tưởng trong suốt quá trình sinh trưởng là 3-5 cm. Khi lúa chuẩn bị trổ bông, cần giảm mực nước để giúp cây phát triển tốt hơn và hạn chế các vấn đề về sâu bệnh.
Bón phân đúng cách: Bón phân đầy đủ và hợp lý là yếu tố quan trọng giúp cây lúa nếp Nhung phát triển mạnh mẽ và đạt năng suất cao. Quy trình bón phân cho giống nếp Nhung bao gồm ba đợt:
- Đợt 1: Bón phân lót khi cấy mạ để cung cấp dinh dưỡng ban đầu cho cây.
- Đợt 2: Bón phân thúc lần 1 khi cây lúa phát triển được 15-20 ngày tuổi.
- Đợt 3: Bón phân thúc lần 2 khi lúa chuẩn bị trổ bông và kết hạt.
Phòng trừ sâu bệnh: Lúa nếp Nhung dễ bị tấn công bởi một số loại sâu bệnh như rầy nâu, bệnh đạo ôn, sâu đục thân, và các bệnh nấm. Do đó, cần thường xuyên kiểm tra ruộng và áp dụng biện pháp phòng trừ kịp thời. Bạn có thể sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hoặc biện pháp sinh học để bảo vệ cây lúa.
5. Thu Hoạch
Thời điểm thu hoạch: Thời gian thu hoạch giống nếp Nhung thường vào tháng 4-5 đối với vụ Đông Xuân và tháng 9-10 đối với vụ Mùa. Thời điểm thu hoạch lý tưởng là khi hạt lúa chuyển sang màu vàng, vỏ hạt cứng, không còn màu xanh. Để kiểm tra độ chín, bạn có thể bóp thử hạt lúa, nếu hạt không bị vỡ thì chứng tỏ lúa đã chín.
Phương pháp thu hoạch:
- Thu hoạch thủ công: Người nông dân sử dụng dao hoặc liềm để cắt từng cây lúa và bó lại thành từng bó nhỏ.
- Thu hoạch bằng máy: Máy thu hoạch tự động sẽ cắt, thu gom và tách hạt lúa khỏi cây.
6. Sơ Chế và Bảo Quản
Sơ chế gạo: Sau khi thu hoạch, lúa nếp Nhung được đưa về nhà máy chế biến để tách vỏ, làm sạch và loại bỏ các hạt kém chất lượng. Gạo sẽ được xay và làm khô để giảm độ ẩm, giúp bảo quản lâu dài.
Bảo quản gạo: Gạo nếp Nhung cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Bao bì bảo quản cần kín để bảo vệ gạo khỏi côn trùng và giữ được hương thơm tự nhiên. Độ ẩm của gạo cần duy trì dưới 14% để đảm bảo chất lượng lâu dài.
